碧春酒碧春酒历史
1、历史背景：碧春酒厂成立于1969年，由几家百年小作坊合并而成，原厂名为毕节地区酿酒厂。六十年代初，根据周恩来总理的指示，国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担了扩大茅台酒产量的研究课题。
2、观察酒液颜色与透明度：将碧春酒倒入透明的酒杯中，观察其颜色和透明度。正宗的碧春酒色泽清澈透明，无悬浮物和沉淀物。如果酒液浑浊或有杂质，可能是假酒或劣质酒。闻香与品味：闻香和品味是鉴别碧春酒真假的重要步骤。正宗的碧春酒具有浓郁的酱香和醇厚的口感，入口绵甜、香味协调。
3、碧春酒是首家试点企业之一，也是唯一成功承袭茅台酒血统的酱香型白酒。因此，当年业内将碧春称为“小茅台”。随着时间的推移，碧春酒酿造体系逐步成熟，其菌种族群也变得丰富完善。碧春酒不仅保留了怀庄酱酒特有的酱香，还拥有优雅细腻、柔甜爽口的特点，且带有淡淡的焦香。
4、碧春酒的历史可以追溯到60年代初，当时根据周恩来总理的指示，国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担扩大茅台酒产量的研究课题。碧春酒便是这一科研成果的产物，它引入了从茅台酒发酵微生物中提炼出的种曲、种菌、酵母等，并采用茅台酒的主要生产工艺，同时创新使用小麦制曲酿造出酱香型白酒。
碧春酒性价比怎么样?值得买吗?
许多消费者表示，碧春酒不仅口感好，而且价格实惠，是一款值得推荐的酱香型白酒。总的来说，碧春酒凭借其悠久的历史、独特的酿造工艺、优质的口感以及适中的价格，在酱香型白酒市场中具有较高的性价比。对于喜欢酱香型白酒的消费者来说，碧春酒是一个值得尝试的选择。
而且，碧春酒在市场上的口碑也相当不错。许多消费者都对其赞不绝口，认为它是一款性价比极高的酒品。无论是作为日常饮用还是节日馈赠的佳品，碧春酒都是一个不错的选择。综上所述，如果你对美酒佳酿感兴趣，希望体验中国传统酒文化的魅力，那么碧春酒绝对值得你购买品尝。
消费者评价：从消费者的评价来看，碧春酒的口感、香气和余味都得到了广泛的认可。有消费者表示，碧春酒入口柔和、酱香浓郁、余味悠长，且价格亲民，性价比很高。也有消费者提到，碧春酒的酒体绵柔甘甜，质量蛮好。
综上所述，碧春酒凭借其悠久的历史背景、独特的酿造工艺、丰富的产品线以及良好的市场口碑，在白酒市场中占据了一席之地。无论是对于追求高品质生活的消费者还是对于寻找性价比之选的消费者来说，碧春酒都是一个值得考虑的选择。
碧春酒在品牌定位上更注重性价比，旨在为广大消费者提供高品质的酱香型白酒，而不像茅台那样追求高端奢华的定位。这种差异化的市场策略使得碧春酒能够在保证品质的同时，通过更加亲民的价格吸引消费者。
仙怀春酒怎么样?
好。纯粮食酿造和茅台酒一样菌种的酒：仙怀春酒是使用纯粮食酿造和茅台酒一样菌种的酒的和茅台酒一样菌种的酒，这意味着是通过传统工艺和茅台酒一样菌种的酒，使用高粱、小麦等粮食作物经过发酵和蒸馏制成的，这样的酒口感更加纯正，酒体更加丰满。传统工艺：仙怀春酒源自1953年的贵定酒厂，那么继承和茅台酒一样菌种的酒了该酒厂的传统酿造工艺，这些工艺往往包含着丰富的历史和文化价值。
相比之下，仙怀春的知名度较低，在某些地区或特定消费群体中有一定的影响力。风味和口感：茅台以其醇厚的口感、独特的香气和丰富的层次感而著称，是中国白酒的代表之一。而仙怀春则具有自己独特的风味和口感特点，这使得两者在口味上存在明显差异。
口感：仙怀春酒10年的酒质相对较为年轻，口感较为清爽，适合喜欢清淡口感的人，20年的酒质更加醇厚，口感更加丰富，适合喜欢浓郁口感的人，30年的酒质更为复杂，口感更加细腻，适合追求高品质的人。
茅台菌株的酒都有几种
1、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台80年。茅台迎宾酒：是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。茅台王子酒：是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒。
2、黔春与传承人酒 黔春与传承人酒，一个继承茅台传统，一个在年轻中焕发活力。黔春以独特的微生物菌株，传承茅台工艺的精髓，而传承人酒则以纯正口感和回味无穷，成为酱香酒中的佼佼者。 珍酒与金沙窖酒 珍酒，始于1975年的佳酿，以其丰富的产品线和精湛工艺，赢得了消费者的喜爱。
3、白酒从技术工艺的角度看，分为两种，一种是以纯粮固态发酵的白酒，一种是以液体食用酒精或者少部分粮食酒做基酒，加入适量食用酒，勾兑而成的酒，具体说来这两种酒一种是粮食酒，另一种就是酒精勾兑酒。
4、液态发酵酒 所谓液态发酵酒就是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的优质食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。从专业称呼上业内称之为“新工艺白酒”。也就是通常所说的酒精沟兑酒。
贵常春和仙怀春区别
1、两种产品都好。生产厂家：贵常春是由贵州茅台酒厂生产的白酒品牌，而仙怀春则是由四川省仁寿县怀远酒业有限公司生产的白酒品牌。酿造工艺：贵常春以高粱为原料，采用传统的窖藏发酵和陈酿工艺；仙怀春采用13株茅台核心菌种酿造。口感特点：仙怀春酒通常具有浓郁的香气、柔和的口感和丰富的层次感。
2、酿造方面：贵常春酒采用菌种制曲并结合大曲坤沙工艺酿制而成。仙怀春酒的曲种与茅台酒相同，都属于“高温曲，这种曲种的特点是制曲温度高达60℃以上，经过多次发酵和陈酿，才能酿出口感优秀的酒。口感：贵常春开创了与茅台酒“同料同曲同工艺的酿造方式，因此其口感与茅台相似。
3、生产厂家不同、酿造工艺不同。贵常春是由贵州茅台酒厂生产的白酒品牌，而仙怀春则是由四川省仁寿县怀远酒业有限公司生产的白酒品牌。贵常春酒采用菌种制曲并结合大曲坤沙工艺酿制而成。
贵常春哪款口味最接近茅台
1、该品牌的酱香型口味最接近茅台。贵常春是贵州前国营老酒厂贵定酒厂所酿，在酿造时颇费功夫，因此屡屡获奖，荣获“优质白酒精品”称号。贵常春采用红缨子糯高粱为酿造原料，加入足足13株优质茅台菌种辅以大曲坤沙工艺酿造而成，口感酱香浓郁，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，与茅台口味相似。
2、银谭。贵常春酒的银谭引入了中国名酒茅台的11种优良菌群，使其饮时有茅台之韵，喝过的酒友都称其为“贵州小茅台”。
3、银谭。贵常春酒是贵州的一种名酒，以醇厚的口感和独特的香气而闻名。银谭系列贵常春酒是代表之一。这种酒采用茅台的11种优良菌群，具有茅台的独特风味，被称为“贵州小茅台”。银谭系列贵常春酒的口感醇厚，香气浓郁，入口后余味悠长，令人回味无穷。是贵州白酒中的珍品之一，深受消费者喜爱。
4、口感：贵常春开创了与茅台酒“同料同曲同工艺的酿造方式，因此其口感与茅台相似。仙怀春酒则是一款口感优秀、质量可靠的白酒。其成功在一定程度上与其宣传和广告策略有关。
5、工艺不同、香气不同等。贵常春采用了与茅台酒相似的酿造工艺，即“端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，但贵常春在酿造过程中增加了“高温堆积”和“高温发酵”两道工序。贵常春的口感柔和，香气浓郁，回味悠长，而茅台的口感较烈，香气突出，回味悠长。
6、贵常春酱香酒工艺与茅台一致，严格按照端午制曲、重阳下沙，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，三年的窖藏、一年的老熟，历经五个春秋。因此贵常春酱香酒喝起来口感是非常不错。
