白酒怎么样鉴别是不是纯粮的
看：纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。闻：纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
. 加水法。纯粮食酿造的酒在加水后可能会出现失光、浑浊的现象，而酒精勾兑的酒则不会。这是因为粮食酒中某些物质不溶于水，只溶于酒。1 烧碱法。将少量白酒与烧碱混合，加热后观察颜色变化。优质白酒会显示黄色，而劣质勾兑酒则不会变色。
第一招：看标准号 粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是GB/T 26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781，而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821，固液法酒的标准号是GB/T 20822，标注的是其生产工艺。杜康酒采用的就是纯粮酿造GB/T10781。
酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。小编亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
闻酒香，真正的纯粮酒最开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒的香气，其香气会缓缓飘进鼻腔，而假的纯粮酒味道比较刺激。晃酒瓶，将纯粮酒的酒瓶倒置能见到分布均匀的酒花，上翻时酒液清澈且酒花会缓慢消失；而酒花少、消失较快的则为劣质酒。
粮食酒有哪些?
1、汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
2、红星二锅头：虽然现在的白酒越来越多了，但红星二锅头在老百姓的心目中还是有着不可替代的位置，这款酒便宜好喝，即便是近些年酒价疯涨，红星二锅头的价格依然如初，品质依旧，是公认的口粮酒。 绿脖西凤：绿脖西凤这款酒喝过的人很多吧？还记得几十年前，农村随礼的时候，这款酒可少不了。
3、说起白酒，虽说本人不是什么资深酿酒师，但也是个白酒爱好者，像我这样的小老百姓肯定是选性价比高的白酒来喝。所以，说到这性价比高的纯梁酒我还是知道一些的。
同样是纯粮酿造为什么有的白酒要几千块一瓶,有的才几块钱?
1、第一，酿造原料：粮食成本酿酒用什么粮食？都认为最好的是高粱。古人都这么说，高粱不好当食物，猪都不爱吃，酿酒却很好。就说高粱酒。高粱酿酒里面的门道，酿酒人不会说，喝酒人不知道，认定是高粱酒就好。高粱酿酒，清香浓香酱香，各种香型用到高粱，酒的风味会比其他谷物好。
2、二是，酒厂对于自己在市面上流通的白酒定位不同，如果说定位不同的话，自然是会对应不同的价格，毕竟市面上的酒，有高端酒也有低端酒，服务着不同的消费者。但是，这两点并不是，市面上的纯粮酒价格不一的主要影响因素，因为市面上价格不一的纯粮酒大多都不是来自同一个品牌。
3、定位档次 每个酒厂都会有一款拳头产品，也就是价格最贵的，针对的是高消费的高端消费者，也会有一款价格最便宜的，针对我们最平民的消费者，虽说酒质上有区别，但是也不至于销售价格天差地别，迎宾和飞天的价格差了十多倍，但是酿造的成本不超过100块。
4、但是现在不一样了，由于技术发展，食用酒精酿造成本已经非常低了，好一点的食用酒精也才数千元一吨，折算下来一斤也就几块钱，所以现在也就没有人冒天下之大不韪去* 酒了。
四大名酒哪种酒做不了假的,为什么?
我认为这种葡萄酒的质量不可能很高，您必须假装是假冒的茅台酒，或者茅台可以自己出售假冒的酒。 因此，当您获得品牌时，您会谈到假酒。 该品牌对葡萄酒本身质量的防卫行为可能是假冒产品。 当您得到散装酒时，所谓的假酒更倾向于葡萄酒本身的质量。 最可能的问题是酒精。
四大名酒中的茅台酒是最难* 的。首先，茅台酒的包装是特殊制作，有它独特的防伪标志；其次，酱香型的白酒对制作工艺要求很高，所以假酒跟真酒的味道有很大差别。
第四种我觉得西凤酒也是实至名归的，毕竟“缺席”其中一次的评选可能也是有别的原因，但是考虑到也有“茅五剑”三大名酒的说法，所以第四种有人认为是剑南春或者五粮液也没什么毛病，至少在我们回答这个问题的前提下是这样的。
贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。茅台酒是一种酱香型大曲白酒，原产于贵州茅台镇。茅台酒气味芬芳香醇浓郁，不论气味与口感均散发强烈香气。汾酒作为四大名酒之一，拥有古老的历史，汾酒名字产生的具体时间无从考证，不过可确知的是，迟至明初便已使用汾酒作为此种清香型蒸馏酒的正式名称。
竹叶青酒：中国古老的汉族传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。
买酒送人,哪个品牌酒比较有档次?
1、古井贡酒：古井贡酒是安徽亳州的传统名酒，有着非常悠久的历史和深厚的文化底蕴。它的口感醇厚、绵甜，是典型的江淮派白酒。在过年送礼时，古井贡酒的精美礼盒是非常不错的选择，既显得时尚又有品位。洋河大曲：洋河大曲是江苏洋河镇的著名白酒，近年来在全国范围内都非常受欢迎。
2、浓香型酒推荐：双沟君坊，苏南人的心头好，238元/2瓶，52%vol，醇厚的口感让人回味无穷。古井贡酒8，42%VOL，550元/2瓶，醇和的香气让人沉醉。品味舍得，舍百斤得二斤，788元/2瓶，52%vol，每一滴都蕴含着独特的舍得精神。还有江淮派的代表洋河梦3，870元，52%vol，是经典与品质的象征。
3、品牌选择：中国有很多著名的白酒品牌，如茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、郎酒等。这些品牌的酒不仅口感上乘，而且在社会上有很高的认可度，送出去既有面子又能表达心意。酒精度数：白酒的酒精度数通常在40度到60度之间，不同的人对酒精的接受程度不同。
4、黄盖玻汾 类型：清香型白酒 汾酒作为清香型白酒的领军品牌，黄盖玻汾在汾酒系列中尤为受欢迎。市场售价约50元人民币，有“夺命53度”之称。其酒香浓郁，初入口稍冲，但随后喉部感觉极为舒适，越饮越醇，容易让人在不知不觉中陶醉。银质习酒 类型：酱香型白酒 银质习酒是习酒公司的大众型酱香酒。
听说白酒也是有低仿、中仿和高仿的,那盛世老酒是不是呢?
元以上是真的。要酿正宗的纯粮酱香酒，原料成本高、酿造工艺复杂、储藏时间长、人力成本和时间成本都很高，并不是每个酒厂都能承受这么高的成本，酒厂实力很重要，只有有规模、有根基的酒厂，才能负担得起。
一般白酒有7种香型.\x0d\x0a酱香型白酒\x0d\x0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。
缘得仿台酒 这款酒，算得上是一款 “高开低走” 的 “廉价” 酒。因为口感95%接近飞天茅台，所以也有 “小茅台” 的称号，一经推出，在当地大受欢迎。
其实这是一个老话题了，京东工匠馆馆主做个简要首先，名酒保值空间更大，越是知名白酒，收藏保值的价值越高。目前老酒收藏圈内比较认可的是十七大名酒，除了茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲外，还有洋河大曲，西凤酒，全兴大曲，董酒，郎酒，武陵酒，沱牌曲酒等。
洋河（Yanghe）蓝色经典：作为江苏洋河酒厂旗下知名品牌，口感清爽、香气浓郁，是一款不错的高度白酒，价格也相对实惠。古井贡酒（GuJingGong）芝罘：具有丰富的陈年老酒风味，口感醇和、香气浓郁，深受消费者喜爱。
生产厂家不同 茅台镇是生产茅台酒的一个镇，而镇上有好多酒厂，他们都喜欢用茅台镇酒来迷混消费者以为是茅台酒厂出厂的。茅台酒是茅台酒厂出厂，也就是我们说的国酒茅台。品质保证不同 茅台酒采用了注册商标，有完善的质量保证体系，所以，质量有所保证。
